terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Pergolado - Uma boa opção



O pergolado é formado por pilares e vigas vazadas que decoram formando um ambiente  aconchegante e confortável para descansar, relaxar e reunir os amigos.
Feito de concreto, de bambu ou eucalipto o pergolado pode ser encontrado tanto na área externa quanto na parte interna de uma casa. Na maioria das vezes é usado para decorar, mas também é utilizado para diminuir a intensidade de luz que incide em detreminada área.


Em busca na internet descobri alguns modelos de pergolados, que são uma boa opção para você colocar no seu jardim. Alguns podem até ser fixado orquídeas....
Veja abaixo:







segunda-feira, 6 de dezembro de 2010

Panetone


Origem do Panetone
Conta-se que no século XV, um jovem morador de Milão apaixonou-se pela filha de um padeiro. Porém o pai não era muito de conversa e não aceitava tal namoro, diante da situação o jovem resolveu se disfarçar de ajudante de padeiro e criou um pão doce.
Esse pão era diferente, com frutas saborosas e de um tamanho fora do normal para época, ganhou destaque na padaria também por ter uma forma de uma cúpula de igreja.
O jovem disse que o autor da receita foi Toni, pai da moça. Foi notável o crescimento de clientes, pedindo principalmente pelo “pão de Toni”. O nome deste pão doce sofreu algumas modificações durante o tempo até chegar ao que é hoje: panetone.
Existem outras duas versões sobre a história do panetone. Uma dela diz que ele foi inventado pelo mestre-cuca Gian Galeazzo Visconti, primeiro duque de Milão, que preparou a iguaria para uma festa em 1395.
A última versão conta que um certo Ughetto resolveu se empregar em uma padaria para poder ficar pertinho da sua amada Adalgisa, filha do dono. Ali ele teria inventado o Panetone, entre 1300 e 1400. Feliz com a novidade, o padeiro permitiu que Ughetto se casasse com Adalgisa.
A partir da receita tradicional surgiram o chocotone e a colomba, sem falar das variações feitas a partir de suas tenras fatias, como é o caso do pudim e do biscoitinho frito de panetone.

Abaixo seguem receitas de panetone e chocotone

Mini Panetone em lata de lei Moça
Ingredientes:
  • • 200 g de manteiga
  • • 2 colheres (chá) de óleo para pincelar
  • • 2 gemas para pincelar
  • • 1½ xícara (chá) (300 g) de frutas cristalizadas picadas
  • • 1 xícara (chá) de uva passa preta embebida em 3 colheres (sopa) de rum
  • • ½ colher (sopa) de raspas de casca de limão
  • • 5 ovos
  • • 1 kg de farinha de trigo peneirada
  • • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • • 5 tabletes (75 g) de fermento biológico
  • • 1 lata de leite condensado
  • Modo de fazer:
  • Bata a manteiga, adicione o Leite Moça e bata até obter um creme homogêneo. Reserve. Misture o fermento, o açúcar, duas colheres (sopa) de farinha e três colheres (sopa) de água morna, até formar uma massa semelhante à de panqueca. Junte os ovos, as raspas de limão e acrescente, aos poucos, três xícaras (chá) de farinha de trigo, mexendo sempre com colher de pau, após cada adição. Misture o creme de manteiga reservado e, então, mais três xícaras (chá) de farinha de trigo. Cubra e deixe a massa crescer em lugar aquecido até dobrar de volume. Enfarinhe uma superfície lisa, coloque a massa e comece a trabalhá-la, incorporando a farinha da superfície (use a farinha restante). Sove a massa, até formar bolhas e a superfície ficar lisa. Abra com as mãos formando um retângulo e espalhe a fruta cristalizada e as uvas passas escorridas. Enrole como um rocambole e corte em pedaços para colocar nas fôrmas ou nas latinhas de Leite Moça, untadas com manteiga. Encha até dois terços com a massa. Cubra-as e deixe-as descansar em local aquecido, por cerca de meia hora, para que cresçam. Faça cortes em cruz sobre a superfície do panetone e pincele com as gemas batidas com o óleo. Leve ao forno médio (180 ºC) pré-aquecido e asse por cerca de 15 minutos. Diminua a temperatura do forno para 150 °C e deixe por mais 45 minutos, totalizando 1 hora.

Rendimento da Receita: 13 minipanetones

Tempo de Preparo da receita: 3horas + 1 hora de forno

Chocotone

Ingredientes:
Massa
1 e 1/2 copo (do tipo americano) de farinha de trigo
2 copos (do tipo americano) de água morna
1 colher (sopa) de açúcar
2 envelopes (20g) de fermento biológico seco
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de gemas de ovos
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de essência de panetone
1 colher (sopa) de mel
200g de margarina

Recheio
6 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado ou em gotas

Preparo Massa
Misture os quatros primeiros ingredientes numa vasilha, e deixe descansar por aproximadamente uns 25 minutos. Enquanto isso coloque numa vasilha o restante dos ingredientes e misture bem, depois dos 25 minutos coloque os ingredientes que ficou descansando, sove bem a massa com as mãos, e deixe descansar por mais uns 15 minutos. 

Preparo recheio
Depois desses minutos junte o chocolate picado e sove mais um pouco. Divida a massa em 3 partes, e coloque em forma de papel (molde para panetone) de 500g. Faça um corte em cruz com uma faca em cima do chocotone, cubra com um pano e deixe que aumente de tamanho. Leve ao forno médio por aproximadamente 50 minutos. Tire do forno e espere esfriar para poder embalar.






Olá Pessoal, fiquei um certo tempo sem postar no blog face as provas da facul. Espero agora ter mais tempo para trazer a vocês coisas diferentes. Abaixo irei postar algumas fotos que achei de casas decoradas para o natal. Quero postar várias matérias a respeito do Natal  até dia 24/12.
Bom espero que gostem...










sábado, 30 de outubro de 2010

Algumas imagens da Expo Acabamentos

Abaixo irei postar algumas imagens da feira de acabamentos, que se realizou na semana passada na FIERGS/RS.


Poltronas antigas restauradas.


Guarda roupa com portas  de correr.


Casa de Aço da Gerdau









Outros ambientes da Feira...




Estilo Medieval


Pergolado


Fogões...






Espero que tenham gostado!









sábado, 16 de outubro de 2010

Fontes...


Você sabia que de acordo com o Feng Shui , técnica milenar chinesa, que busca harmonização dos ambientes, a água, é o símbolo universal de Prosperidade, Riqueza, Fartura, Saúde e Vida?
Os sons suaves e sutis que a presença de uma fonte d’’água proporciona nos transmitem sentimentos de paz e tranqüilidade, acalmam e elevam a energia do ambiente. Água e pedras são parceiras que se complementam em um projeto de Feng Shui, simbolizam a relação entre yin e yang: a forma e a energia vital.
Portanto esta fonte é perfeita para harmonizar o seu ambiente!


Adoorooooooo fontes...

Acredito que elas realmente purificam o ambiente!
Indico que você adquira uma fonte para sua casa....